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第46节(3 / 3)

动手。

前世她虽然没做过,但那么多的美食节目也不是白刷的,理论知识还是比较丰富的。

绵绵也顾不上外头天已经黑了,拿着豆腐就到了厨房,顺手点亮灶台上的油灯。

看着闺女的背影,冯氏悠悠叹道:“这闺女也不知道像了谁,在吃上头可真是讲究。”

“我瞧着咱闺女在这上头还真有些天赋,甭管什么常见菜色,到了她手里总能变出些新花样来。将来凭着这手艺,去了婆家也不会招人嫌。”陈三还是很向着自家闺女的。

冯氏则缓缓的摇了摇头:“你也不看看这丫头平日费了多少油盐和香料,咱家要不是发了那笔横财,还真供不起她。日后到了婆家还这样的话,指不定怎么被嫌弃呢。”

绵绵这会顾不上爹娘怎么吐槽自己了,她正忙活着呢。

先刷干净锅倒上热油,幸好她爹娘也是比较爱吃的,家里还有一小罐花生油。这豆腐干要是换了别的油来炸,口感还真要逊色不少。

趁着油温还没升起来,绵绵先把豆腐切成半公分厚的豆腐片。前世饭店卖的豆腐干个头都很大,这会为了自己吃着方便,她特意切的小了一些。

也不知道老娘今晚怎么回事竟然买了这么大一块豆腐,剩的这块也有两斤多。但豆腐片切起来很简单,绵绵很快就切好了。

正好这时,锅里的油也烧热了。

绵绵拿着一双长长的竹筷,小心翼翼的把切好的豆腐片一片片的放到油锅里。

这时候的食物做的真的是没的挑,绵绵这样折腾半天,豆腐竟然都能保持住形态的完整,案板上连点豆腐渣都没有。可见这豆腐做的多么的紧实和富有韧性。

在热油的浸润下,白花花的豆腐很快就披上了金黄色的新衣。

等看到表皮发脆的时候,绵绵便拿笊篱把豆腐干捞了起来,放到一边晾凉。

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