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一口天价炒饭老唐当场拜师 第484节(2 / 2)

醒:“要先过一下水的吧?”

谢霆风闻言,笑着说道:“不用,这个鸡够新鲜,如果过水,就不够嫩了,就要直接上锅蒸,才够嫩滑。”

李逸迟疑了下,却没再继续提醒。

粤菜里做清蒸鸡,的确是直接上锅蒸的,而且蒸出来格外滑嫩。

但这是汽锅鸡,不是清蒸鸡,两种做法是完全不一样的。

不过回想起谢霆风之前说过的话,李逸最终还是没再多说。

或许他有自己的方法呢?

弹幕里,有粉丝发着弹幕调侃。

“诶?不是厨神么?怎么连这都不知道?汽锅鸡就是用水蒸气来蒸熟鸡肉的,里面的汤都是水蒸气,居然还要过水,笑死。”

“鸡肉过水的确会变老啊!这是常识,不是说他的手艺很好吗?奇怪……”

“哈哈!之前刷到视频,说他是厨神,吹得要上天了一样,我还以为有多厉害,这下露馅了吧?”

“就是一个卖炒饭的,还吹什么厨神,真是笑死人!”

“虽然风哥是半路出家,但优秀的人做任何事都一样优秀,一般的厨师还真没风哥的手艺好!”

面对这些弹幕嘲讽,直播间里的老观众顿时忍不住了。

“真就是故意来碰瓷的呗?”

“现在的粉丝都这么狂的吗?都不管管的?还是故意的?”

“笑死!头一次看到有人说逸哥厨艺不好,这么说是个人都能做豆腐宴呗?”

“真是连节目都不看,就进来直接开喷啊!”

“云省人路过,汽锅鸡的鸡的确要过水,不然汤会很难喝。”

“都会不会做菜啊?上来就喷?粤式清蒸鸡的重点是鸡,汽锅鸡的重点是汤好么?”

第549章 建水紫陶

眼看着直播间弹幕喷得有点厉害,李逸见状,就回头看了眼正在拌鸭掌的刘艺菲。

“学习代表!”

李逸开口叫了声。

“到!”

刘艺菲笑着举起了手,回过了头来。

她手上戴着拌鸭掌用的一次性手套,沾满了芥末酱。

举起手后,手套上的芥末酱就滴落了下来,掉在了她的手臂上。

感觉到手臂的冰凉,她抬头看去,又有几滴芥末酱落了下来,掉在了她的脸上。

“哎呀!”

她赶忙放下手来,把一次性手套摘了下来,放在了一旁。

从案台上的纸巾盒里抽出了两张纸巾,她擦去胳膊上的酱汁,又把脸上的几点酱汁擦去,才快步来到了李逸跟前,背着手笑问:“怎么啦?”

“没擦干净,这里。”

李逸看着她,抬手指了下她鼻翼旁残留的芥末酱。

“哪里?”

刘艺菲向下看去,但却看不到具体位置。

李逸见状,就抬手用手指把那点芥末酱擦了下来。

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