朔这样总结道。
“我?知道不简单啊,毕竟有那么多名厨。”邬云双完全曲解了他的意思。
她望着杂乱的伙房,这下轮到?她发愁了,“而且我?发现我?不会用厨具,我?以为切菜很简单,没想到?这么难。”
她擅长的一直都是处理野味,也就是用匕首将食物剥皮、切块,然后串串开烤,简单粗暴,制作精致复杂的料理,属实是她的盲区。
“算了,还是我?来吧。”墨朔早就料到?了,他挽起袖子,将堆满冬瓜碎片和案板木屑的灶台收拾干净。
“你想吃什么呢?”
“鱼!”
“好,那我?做鱼脍给你。”
墨朔望了眼边上?的食材柜,最下面的几个缸中装着不少鱼,品种各异,除了鲤鱼等常见的鱼类外,竟然还有海鱼。
他徒手抓起一条。
也不知道御膳房是怎么做到?的,明明这里远离海洋,但是海鱼却是鲜活的,在他手里拼命挣扎着,好几次差点跳窗而逃。
墨朔连忙拿起桌上?干净的帕子将鱼包起来,甩到?案板上?,然后找了一把传统的中式菜刀,用沉重的刀背哐哐几下,海鱼便没了动静。
掀开帕子,切下渗血的鱼头,还好刚才他注意了下角度,没有砸到?鱼身。
随后,他从旁边的厨具架子上?,选了一把小刀。
将海鱼的码好,墨朔微微侧头,看着小刀划破白皙的鱼肚,暗红色的内脏流淌出?来。
他用小刀将鱼肚内刮干净,然后拎起来放在木盆中清洗。
可惜这是古代,没有水龙头,不然用流水冲洗能快些。
最后他又换了一把改良菜刀,还是传统中式的菜刀造型,但是使用了不锈钢材质,刀身没有那么沉重,和他在家使用的差不多。
刀尖从鱼肚中伸进去,抵到?鱼骨的部分。
他像是探索地心的冒险家一样,因为看不到?鱼肉内部的情况,全凭手感一点点摸索,学习这条鱼的纹理,沿着它生长的方向?切割。
刀口?锋利,再加上?顺着纹路,很轻松将鱼肉片成了两块。
“好像也不是那么难嘛。”墨朔露出?得意的微笑,说实话这是他第一次片鱼,之前只是在吃日料的时候,看过?大?厨在透明的玻璃橱窗后现场操作。
那时候他觉得厨师的手法真是绝妙,只是几刀就能将鱼肉变成薄如蝉翼的鱼片。
谁知道实际操作起来这么简单。
想到?等下邬云双品尝到?生鱼片时,眼中闪出?的惊喜,墨朔不由得勾起唇角。
以后两人一起生活,他还要?学习各种美食的制作方法。
她喜欢吃,他喜欢看她吃到?美食时,眼中闪动的神采。
想到?了未来的场景,他的心情极好,下手的速度越来越快。
半小时后。
“朔哥哥,好了没有呀?”邬云双等了许久也不见里边的人出?来,终于?忍不住,扒在门上?催他,“我?好饿哦。”
墨朔支支吾吾的,“你再等等。”
邬云双才不会等他,打开门走进去。
他背过?身不想给她看,邬云双偏探头。
“哇——”她惊奇道:“你做的这是什么?刚才还洋洋得意的样子,我?以为你很厉害呢,结果还不如我?。”
被喜欢的女孩子毫不留情地嫌弃,墨朔面子上?快挂不住了。
刚才幻想的关于?未来的粉红泡泡,都被邬云双一个个戳破。
“不是我?不行!”他垂下头,看着手里一坨坨鱼肉,“片鱼实在是太?难了。”
刚才将鱼肉切成两块后,他以为已?经成功了一半,实际只是刚开始。
冲洗掉案板上?的血水,将其中一块鱼肉码好,悬起刀,贴近鱼肉。
他选的这把刀,刀身很轻薄非常适合片鱼,只要?沿着鱼肉的纹理,利索地切下去,慢慢来就能切好鱼肉。
但是很多事情,并不是自?己想的那般简单。
脑子会了,手还很懵懂。
刀刃向?下施加力气,先是触碰到?极薄的鱼皮,非常软,但是很滑,像是打了蜂蜡的软玻璃,所以刀口?微微偏移了一些。
不过?墨朔用力稳住了刀口?,轻松拉开鱼皮,接触到?橘红色的鱼肉部分。
感觉像是滑腻的果冻,锋利的刀根本没用。
他越是用力,鱼肉越是左摇右晃地躲避着,简直像是生了叛逆心的史?莱姆。
眼看就要?控不住刀了,只能以快取胜。
一刀下去,期望中薄如蝉翼的鱼片成了厚实的鱼块。
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