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第十四章好吃的玉米锅巴(3 / 3)

进做证据,三混子和大舅公则与保柱混战,几个人打成一团。

最后,各人身上都挂了彩。

“胖子你给我等着!”贵根终于还是强留下布巾:“我,我立马祠堂里招开宗族会议,将庄上人都叫了来!你等着,珍娘家这笔帐,都得你一个人来扛!”

胖婶气喘得说不上话,保柱当仁不让地替她骂回去:“放p!你是族长就能欺负人了?什么叫一个人扛?你一个人来扛还差不多!”

这边战得热火朝天,珍娘家却安安静静,姐弟二人安逸舒适地睡了一上午,直到太yan晒pgu了才高高兴兴地起来。

珍娘早一步,钧哥洗脸时,看见她已坐在后院里,守着缸里昨天抓来的鱼,低着头不知做些什么。

“姐!”钧哥好奇地凑过来看:“忙什么呢?”

心里却有种预感,一定又有好吃的了!

珍娘笑着抬起满是鱼鳞的手:“让开些让开些!锅里热着粥呢,自己吃去!”

原来她在替鱼剔鳞去脏。

钧哥边抹脸边不信地看着珍娘手里的小鱼:“这指头大小的玩意才有多少r0u?怎么吃啊?”

珍娘手下耐心地忙着,嘴里回道:“你别问!到时保你吃得打嘴也不肯丢!”

将小鱼都剔g净放进竹篓之后,珍娘带着去了河边,仔细淘洗g净,又顺手采了些新鲜的野葱和野水芹回来。

将大锅洗g净之后,珍娘将一块g净纱布铺上底去,这是为了预防焦底的。

然后她又去了后院,拔出几颗又肥又大的白菜,洗g净扒拉成一片片的。

碗橱里原本有的香料,g八角和花椒,都是以前娘做泡菜时剩下的,这时也各样取一些出来。

锅里纱布上,铺上一层白菜叶,上面再一层小鱼,然后撒上粗盐和香料,野葱和芹菜也铺些上去;然后再一层白菜,小鱼,香料野菜,直到一层层堆满整个大锅,最后,倒入些料酒和醋,于是鱼和香料菜蔬,便都浸泡在酒和醋ye中了。

这时,方将锅盖合上。

火头也有讲究,要细而均匀。将燃着的粗木头放进灶里,微微烧着却不能熄灭,余烬般的燃着若有似无的火,直到整根木头完全烧尽。

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