“这道菜上去了，一定会让他们大吃一惊的。”
素炒南瓜
“嗯。”棠溪也认同毛若兰的话。
临走之前，棠溪检查了一遍要准备上的菜品，香爆肉/丝，素炒南瓜，无骨鸡爪，还有一道莲藕排骨汤。
莲藕排骨汤的做法也是非常简单，需要准备猪排骨，去皮的莲藕。
砂锅内加水煮沸腾，放姜片、葱段、料酒，以及猪排骨，焯出血水，再捞出洗干净，沥干水分搁置一边备用。
接着洗干净锅，倒入适量清水，放入剩余的姜片、猪排骨块、莲藕煮沸腾，再小火煲两个小时，加入盐调味便可。
确定没有差错后，棠溪才放心离开，前往卫家。
而毛若兰留下来等待收火起锅。
大厅外，男人见棠溪出门了，不由得好奇看两眼，而后没多久，柯学民端着托盘，送上来两道菜，先是香爆肉/丝和素炒南瓜，看着平淡无奇，没有什么特别。
男人不由得皱紧了眉心，叫住了柯学民，质疑道：“这就是你们的招牌菜？”
“是啊，刚才小东家说了，我们棠记的每一道菜都可以是招牌菜。”柯学民没忘记呢，又给男人重复了一遍，“别看样子不怎么样，吃起来可是一等一的好。”
柯学民朝男人竖起了大拇指，毫不吝啬地夸赞，“我们棠记讲的是实惠又美味，保证你吃过之后还想再来一份。”
“呵，”男人明显不相信，甚至开始怀疑手底下的人是不是说大话故意哄骗自己的，不由得怒上心头，“你这分明是拿两道家常小炒来糊弄我！”
可话音落下后，男人嗅着徐徐上升飘散开来的香气，再跟大厅内其他的香气混杂在一起，竟然能分辨得出这拧成八股绳的气味当中都有些什么。
男人当即就愣了几秒不敢相信地低眼去看，素炒南瓜并没有家中妻子煮得那般熟烂，金黄的小正方体周围是软的，但是筷子可以一整块夹起来，并不需要太过于用力，金灿灿的南瓜就轻而易举地分成两半，露出了中间粉糯的部分，带着一丝丝的银光。
柯学民也被惊呆，若不是知道这是东家做的，还以为是小东家亲自下厨，可转而一想，小东家一直在旁边指点着，东家也是有底子的人，怎么会做不好呢？
“这位客人，你先试一试，若是不合你心意，我们再说。”柯学民不知道要怎么处理这件事，那头的棠为民还在忙活着，小东家又出去了，只能先把人给安抚下来，别搞事影响到其他客人。
男人没回答，只不过耳根子还是泛红了，心思都被素炒南瓜给吸引住了，金灿的南瓜送到嘴边，咬了一口，香甜清香。
是南瓜原原本本的味道，没有一丝一毫多余的味道，很纯粹，很自然。
像是站在南瓜地上沐浴着初升的阳光，被清晨露珠的气息包裹着。
柯学民不敢离开，一直站在旁边，等着男人的回答。
而男人吃过一口素炒南瓜后，大为一震，简直不敢相信自己的味蕾，迅速将筷子伸向香爆肉/丝上，肉/丝煮的时间并不长，吃起来的口感不柴，肉条带着干辣椒的辣，着实是让人过瘾，难以自拔。
柯学民见他连连夹了好几筷子就知道这是被东家的厨艺给征/服了，松了一口气。
但男人还是没有理会柯学民，又将筷子伸到无骨鸡爪上，原以为是一整只鸡爪，可夹筷子的触感并不一样，鸡爪是软的，像是没有骨头。
“这是什么？”男人将鸡爪夹到碗里来，仔细一看，果然是没有骨头的，双瞳控制不住地瞪大，不可思议，“没有骨头的鸡爪？！”
声音过大了，一下子就引起了周围食客的注意力，凡是来棠记的老熟客都知道周末小东家会下厨，听闻是没有骨头的鸡爪，纷纷涌过来观看。
“可以让我看看吗？”光是看没看出有什么不一样，得用筷子来辨别一下。
男人从震惊中回神，“可以，请便。”
有几个人拿了筷子夹起来仔细看了一遍，“真的是没有骨头！”
“这也太厉害了吧。”
“这道菜还有吗？”
“给我来一份。”
“我也要！”
…………
一时之间所有人的注意力都在无骨鸡爪上了，柯学民来不及记到底有多少人下单，整个人都晕晕的。
而男人则是趁机尝一口这没有骨头的鸡爪是什么滋味，酸、辣，两个味道，却不会突兀，很融洽地融合在一起；而香菜特有的气息裹着鸡爪，一点都不讨厌，反而是增添了一份独特的味道。
而且不用吐骨头的感觉让人轻飘飘的，有点适应不过来，再且就是鸡脚踝上那一颗筋吃起来特别有嚼劲。
口感十分清爽脆口。
吃了一口还想要第二口，根本没有办法停下来。
男人一口气吃了三个，意识到自己的举动有点忘乎所以了，不动生息地放下筷子，承认了棠溪之前说过的话。
“贵店的
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