“是啊。”
老伙计笑道:“挺好,是挺好。”
赛熊掌由于食材更好做熟焖烂,所以烹饪速度快于普通熊掌,待到问荇重新上台,老祝已经把赛熊掌分成了十来份,并且在每一份旁边摆上鲜嫩的青菜,瞧着颇有食欲。
“有没有客官想上前来品尝,今天给大家讨个彩头,愿意过来品尝赛熊掌的客官可以上前,我们醇香楼分文不收!”
“分文不收!”客人们炸开了锅。
哪怕所有人都清楚赛熊掌的成本价格很低,可白占的免费试吃菜有谁不爱?
台下的读书人们拉不下脸凑过去,三三两两汇聚在一起窃窃私语,坐在雅间的商人们也都端着面子,在盘算叫不叫自家小厮下去尝尝味报个信,倒是些凑热闹的小摊贩、农人蠢蠢欲动。
他们家境一般,虽然温饱可以保障,但平日能支配的银子不多,今个来醇香楼吃菜凑热闹本就肉疼,厚着面皮去尝口赛熊掌就当是白赚了醇香楼掌柜一笔。
这下场面十分热络,只是许多人虽然心动,却犹豫不前。
终于,有个胆子大的摊贩划开凳子走上前来:“我,让我来!”
他虽然吃不着真的熊掌,可能比那些阔商人快一步吃上赛熊掌。
面具下,问荇笑容天衣无缝:“那就请吧。”
也许食客们会赚,但醇香楼肯定不会亏。
全场人都看向他,和他相熟的纸伞铺老板牙都要咬碎了:“娘的,他个卖破竹箩筐的都敢往前凑,我怎么不可以。”
“我也想吃,算我一个!”
见前边已经有人愿意尝试,许多犹豫不前的也都放心下来。
“我也想尝尝。”
“我也是,还有赛熊掌吗————”
问荇见场面趋于混乱,朝着站在旁边的跑堂使了个眼色,叫他们下去维持秩序,给客人们添茶倒水。
“先到先得,那就让这两位客官来尝尝,至于其他的赛熊掌……”问荇略微思忖了下。
“我瞧着想来的客人少说有一二十,诸位太热情了,我们准备的食材够不得这么多。”
“但今天人多,也不知道是谁先开的口,我待会就点人上来品尝吧。”
菊花茶、梅花茶、金银花茶倒在各个桌子台面上的茶杯里,阿明满头大汗抱着几壶酒满场子添。
场下情况被安抚住,卖竹编的乐颠颠搓着手站在老祝跟前,他晚上点得菜少,压根没吃饱,眼睛粘在赛熊掌上都挪不开。
他旁边的纸伞铺老板还有些扭捏,不自在地弯了弯腰:“我们该怎么吃好?”
“直接吃就好,为了待会能体验熊掌的本味,赛熊掌不用繁琐的方式烹饪。”问荇将两个精致的碟子端给他们,“说多少都不如亲自试试,两位客官尝尝看。”
老祝紧张盯着冒着热气的碟子,他虽然对自己的厨艺心里有底,可还是紧张过头。
“我就不客气了!”
竹编摊摊主迫不及待将赛熊掌送入口中。
嫩滑的水萝卜炖煮到烂,搭配上细细切碎肥瘦均匀的肉糜揉制,明明是算得上普通的食材,却香气四溢且入口即化,一抿就能带出鲜美的汤汁。
再仔细品味,赛熊掌中甚至还有隐约的豆香,也不知厨子是怎么做到将它们容在一起无比和谐的。
可惜他太饿了,所以干脆是囫囵吞下赛熊掌,回过神碟子里已经快空了。
他两眼放光,迫不及待地把剩下那点肉糜塞进嘴里,连旁边点缀的青菜也没放过。
青菜轻咬下去,发出微微爆汁的声音。
“太好吃了,怎么这么香!”他不住地称赞着,拼命回忆方才的美妙滋味。
纸伞铺老板没他话多,只是闷声吃掉了碟子里的,下意识舔了舔嘴唇,又发觉许多人盯着他看,不自在地背过身去。
可他方才下意识的动作过于直白,一切尽在不言中。
“我在这都能闻到香味,馋死我了。”一个书生咽了咽口水,附在同伴耳边,“据说醇香楼有种特制香料,比西域来的都要有滋味,他们肯定是放了特制香料,不如我们待会去试试尝……”
“君子远庖厨,你自重。”旁边的书生端着坐姿,一板一眼道,“不过醇香楼要是能把烧熊掌做成菜售卖,倒是可以点来尝尝。”
他的馋虫也被勾起,若不是非要抛头露面才能尝到,肯定也愿意去试吃。
问荇忙里偷时间,跑到角落同许掌柜简单说了些什么,许掌柜点点头,问荇就又上台来。
问荇扫视了一圈客人,好似听懂他们的心声:“待会我再点十个客人上台品尝,还想要品尝的客人也无需担心。”
“我们掌柜的说了,这道赛熊掌往后会加入醇香楼的菜单,不过需等半月以后,到时候欢迎诸位再来品尝。”
问荇把算盘打得明白。
如果现在立马把赛熊掌加入菜单,只能赚一笔快钱,而且保不齐有些想吃熊掌的富商不乐意
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