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爹带我去大理寺(2 / 4)

每一张中间还带着烤得微焦的线圈,散发着腾腾热气和麦香。父子俩一大一小的视线,很快又被旁边的大砂锅吸引。立式砂锅里,棕红色的汤汁中,浮动着浅棕色的五花肉块,灶下是小火,卤水还在发出微微的咕噜咕噜声,香味随之不断的涌出来,让人食指大动。狄昭昭眼睛黏在砂锅上,吸吸鼻子,小手扯扯狄先裕的袖口,下意识喊道“爹。”娘怕他贪吃没分寸,早早定下了规矩,他在小厨房可要不到吃的。狄先裕竖起大拇指,由衷夸道“这味道可真是一绝”“来一个尝尝”金满仓是小厨房的管事师傅兼掌勺大厨,人胖胖的,笑得跟弥勒佛一样和蔼。他站在灶台前,乐呵呵的应道“二爷您来得正是时候,我给您和小郎君捞两块最上等的五花。”说着,他就利落的捞起了两块特别漂亮的五花肉,切得方正,肥瘦均匀,足足有六层,呈现漂亮的棕红色。切开,剁碎,又从一旁的小坛子里,捞出琥珀花纹的五香卤蛋,劈两半,蛋黄和蛋白一起,细细地切成丁狄先裕闻着香,好奇道“这卤汁有多少种香料”金满仓手上活不停“二十多种,您要方子的话,我等会让小徒弟给您送一份。”“我就好奇一问。”狄先裕有点感慨,百无一用是码农啊要是他穿越到农家,这会儿不知道有多惨。就单说这个卤味。他每每看小说,十本里有九本都是靠卤味起家。在意识到自己缺了点文学天赋之后,他也曾对自己发出灵魂质问我会做卤味吗如果买配好的卤料包,然后把肉和卤料包往电饭煲里一丢算的话,他勉强算会做吧我认识几种香料作为一名小时候读书吃家里和食堂,长大工作吃外卖的码农,他可能认识八角,因为料如其名,有八个角最多再加香叶和茴香,一共三种我能背出一个好吃的卤方,包括每种配料的比例吗呃。去大学抓一百个大学生,不知道有几个会背的,反正他是不会的最简单、最家常,距离普通人最近的卤味都不会,那玻璃、香皂、火药呢狄先裕“”别看他看了不少基建种田文,但是工作太累太累了,看小说谁还带脑子看的时候马冬梅关上之后马什么梅两天之后主角叫什么最让他伤心的一问是那我会什么我编程是专业的,我会写软件心碎,卒。当年,狄先裕小朋友低落了好几天,胖了五斤。最后他想明白了,活在当下,享受生活,绝不搞事卷王和社畜还没当够吗猝死的教训还不够吗快快乐乐地在爹和大哥的庇佑下,当一条滋润的咸鱼,岂不美哉狄先裕顺着卤味发散思维,在金大厨颇有节奏的剁肉声中,感慨地忆起了往昔。小孩子就单纯专注多了。狄昭昭昂着小脑袋,直勾勾地看着金师傅的cao作,乌亮的眼睛眨都不眨一下。直到最后一步,小勺盛着卤汁,浇入装满肉和蛋碎丁的白吉馍里。

“小郎君先尝尝味道。”金师傅笑眯眯的看着还没他腰高的狄昭昭,弯腰递给他。狄昭昭两只小手捧着油纸包着的肉夹馍,笑得露出小白牙,夸道“金伯伯真厉害,这个肉馍馍看着就特别好吃”夸完,就迫不及待“嗷呜”咬了一口,明显有些烫,却又舍不得张嘴,像是生怕香味跑出来,眼睛一下子就变得湿漉漉的。忍不住发出“呜呜”的声音。最先入口的是白吉馍,外皮酥脆焦香,内里十分软和,麦香味才沾满唇舌,肉汁一下就流出来。这是咬到肉了。肥瘦相间,浓油赤酱,带着卤香味的肉、蛋、面混合着香浓的肉汁,不断在舌尖翻涌。“这才是肉夹馍啊”狄先裕咽下最后一口,意犹未尽的感慨,好肉、好料、好心思,几十年的白案功底,他觉得记忆中路边摊的肉夹馍,瞬间黯然失色。还在埋头哼哧哼哧啃肉饼的狄昭昭,听到爹满是感慨的声音,也把小脑袋拔出来,小应声虫般跟着道“这才是肉夹馍呀”虽然他不知道为啥要叫肉夹馍,但是一点也不妨碍他觉得爹说得对,就该是这么香、这么好吃“二爷和小郎君觉得好就好。”得到了认可,金满仓乐呵呵的移动着胖胖的身体,手脚灵活地切肉装馍,还一边指挥小徒弟装另外几个食盒。“好吃的。”狄先裕表态。狄昭昭小鸡嘬米般连连点头,积极道“下次还吃”金满仓心中欢喜。哪个做厨子的,不喜欢爱吃、捧场、又会夸人的食客呢还一来来俩,跟说相声似的。“下次府里进了羊肉、或者得了官府售的牛,我再做点别的花样给二爷和小郎君尝尝,保管好吃。”金大厨搜肠刮肚地卖力琢磨起来。说话间,四个食盒就装好了。终于啃完自己手里肉夹馍的狄昭昭,看着小山一样的肉夹馍,感觉好像有哪里怪怪的。他努力惦着脚,昂着头往灶台上看,嘴里嘀咕“一个食盒有三层,一层放五个,四个食盒就是四个十五”怎么小厨房会做这么多吃食啊狄昭昭尚未开蒙,严肃着小脸在努力算,就听有下人说“一共六十份,都装好了,二爷是现在套马车送去大理寺吗”狄昭昭瞪圆眼睛。送去哪里狄昭昭是个聪明崽,即使没开蒙,连字都不认识几个,自己琢磨着也快要算出来,听到要送去大理寺,他一下子就反应过来。这是要给祖父送去狄昭昭几乎要兴奋到跳起来。这么多好吃的肉饼,肯定都是给故事里那些,特别厉害、特别神气的,抓坏人的叔叔伯伯们吃的那可是故事里的大理寺诶“我要去,我也要去”狄昭昭乌黑的眸子亮得发光,缠着狄先裕不断央求,“爹带我去吧,我也想去给祖父送吃的。”“爹,我会乖的。”“爹求你了,

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